大手メーカー様認定工場
大手メーカー様の認定工場として、安心、安全をモットーに商品作りに取り組んでおります。
生産能力
| 月間生産量 | 小野田工場１８～２０ｔ |
| 設備 | ピロー包装機１台 ・ ウェイトチェッカー2台 ・ 金属探知機3台 ・ ストラパック１台 ・チョップドカッター2台 ・ 冷凍スライサー2台 ・ シーラー包装機１台 ・ X線異物検出機 急速凍結庫（冷蔵前室付）2つ・冷凍保管庫２つ・冷蔵保管庫２つ |
| 食品検査 | 自社検査室にて生産ロット毎に食品検査を実施しております |
営業部
山口県中部、西部の病院、産業給食、外食産業へ安全、新鮮な食肉を供給しております。
作業現場
鶏肉カット
品質管理を徹底し、食品検査、金属探知機等チェックを重ねた後、冷蔵車で配達します。 御要望の枚数、キロ数に対応できるよう心掛けております。
現在の配達地域
食品検査室
宇部工場内にある食品検査室にて製造部、営業部と花の森フーズ（株）の食品検査を行っております。
（検査項目：一般生菌数、大腸菌群、大腸菌、黄色ぶどう球菌、サルモネラ菌）
工場を定期的に巡回し、現場の衛生チェック、帳票類のチェックを行っております。
